Food design creativo


Il “modo di fare” italiano è sicuramente fuori dai trend negli ultimi anni e questa cosa della food-art mi sembra parecchio sintomatica.
Per chi naviga in questi giorni, infatti, è facile imbattersi in post relativi al design applicato anche a tramezzini o tartine. E' da esempio il vincitore della “craft challenge” tra marito e moglie o il portale russo di ingegno snack o addirittura la sausage art giapponese.
Come spesso succede la creatività deve essere spesso spinta per sopperire alla mancanza di qualità di base. Auspichiamo, quindi, un ritorno del low-fi anche in ambito di design alimentare:
w il panino col salame italiano!

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