Di ritorno da una visita alla Fabbrica di Cioccolato di Willy Wonka, Tania Peria ha fondato da pochissimi giorni a Torino il suo Carmel Creations, laboratorio che utilizza confetti, caramelle, bastoncini di liquirizia, biscotti, cialde e cristalli di zucchero per creare piccoli tesori a metà tra la gastronomia e l’architettura. Mai il termine inglese eyecandy, letteralmente caramelle per gli occhi, che indica tutte quelle immagini che solleticano la nostra vista, potrebbe essere utilizzata più a proposito.

Casette di marzapane rivisitate che possono diventare originali decorazioni natalizie oppure, fuori dalle festività, delle creazioni di food design da declinare in catering sofisticati o bomboniere ipercolorate, candy buffet o paesaggi di glassa personalizzati da regalare, se volete sentirvi un po’ Jack nella Città del Natale…

Dolce Natale, il food design di Carmel Creations

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